Soufflé Della Befana

Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 2 Cucchiaini
• Cioccolato Fondente: 150 G
• Panna Da Montare: 150 G
• Albumi D'uovo: 2
• Caffè Forte: 1 Tazzina
• Marrons Glacés: 4

Preparazione

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.

Passo 2

Aggiungere il caff?e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.

Passo 3

Lasciar riposare per 10 minuti.

Passo 4

Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.

Passo 5

Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.

Passo 6

Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.