Soufflé Di Luisella

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero: 80 G
• Farina: 70 G
• Burro: 50 G
• Latte: 50 Cl
• Mandorle: 30 G
• Zucchero Vanigliato: 1 Bustina

Preparazione

Sbucciate la mandorle, asciugatele e pestatele finissime con una cucchiaiata di zucchero.

Passo 2

Fate una besciamella con la farina, il burro ed il latte caldo.

Passo 3

Prima di togliere dal fuoco aggiungete le mandorle, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Passo 4

Raffreddata la miscela unitevi le uova (prima i rossi e poi le chiare montate), ungete di burro uno stampo e versatevi la massa che farete cuocere al forno.

Passo 5

Si serve caldo nel tegame.