Soufflé Di Riso

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Scorza Di Limone
• Uova: 4
• Sale
• Burro
• Zucchero Di Canna: 180 G
• Latte: 20 Cl
• Riso Originario: 200 G

Preparazione

Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso.

Passo 2

Dividere i tuorli dagli albumi.

Passo 3

Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.

Passo 4

Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda.

Passo 5

Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.