Soufflé Gelato

Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Burro: 50 G
• Whisky: 1 Bicchierino
• Cioccolato Fondente: 200 G
• Panna Montata: 250 G
• Zucchero A Velo: 100 G

Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.

Passo 2

Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna.

Passo 3

Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.