Spaghetti Ai Capperi

Ingrediente principale

Capperi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Capperi Salati: 2 Cucchiai
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G
• Acciuga Sotto Sale: 1

Preparazione

In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e soffriggetevi due spicchi d'aglio interi con l'acciuga dissalata e diliscata.

Passo 2

Lasciate sul fuoco fino a quando l'acciuga si è sciolta completamente e l'aglio è diventato di un bel colore dorato.

Passo 3

Ritirate, eliminate l'aglio e aggiungete i capperi dissalati e strizzati.

Passo 4

Lessate gli spaghetti, conditeli ben caldi con la salsa.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC, Ischia Biancolella DOC.