Spaghetti Al Brandy

Ingrediente principale

Brandy

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Pizzico
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Acciughe Sotto Sale: 2
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Brandy: 1 Bicchierino
• Passato Di Pomodoro: 200 G
• Cipolla Grande: 1
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G

Preparazione

Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio.

Passo 2

Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta.

Passo 3

Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero.

Passo 4

Coprire e sobbollire per 10 minuti.

Passo 5

Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante.

Passo 6

Pepare e servire.