Spaghetti Al Caffè

Ingrediente principale

Caffè

Persone

6

Ingredienti

• Vino Rosso: 1/2 Bicchierino
• Sale
• Pepe
• Burro: 60 G
• Carota: 1
• Sedano: 1 Costa
• Scalogno: 1
• Prosciutto Cotto: 200 G
• Formaggio Grana Grattugiato: 4 Cucchiai
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G
• Caffè Lungo: 1/2 Bicchierino

Preparazione

Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro.

Passo 2

Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far evaporare.

Passo 3

Salare, pepare e unire il caff?

Passo 4

Cuocere per altri 5 minuti.

Passo 5

Cuocere gli spaghetti al dente e condirli con il grana e con il sugo al caff?

Passo 6

Mescolare e servire ben caldi.