Spaghetti Al Nero

Ingrediente principale

Seppie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Aglio Tritato: 1 Spicchio
• Pomodori Pelati: 300 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G
• Seppie: 500 G

Preparazione

Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda.

Passo 2

Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe.

Passo 3

Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura.

Passo 4

Avrete cosଠottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.