Spaghetti Alla Carbonara

Ingrediente principale

Pancetta

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Burro: Poco
• Formaggio Grattugiato
• Noce Moscata
• Pasta Tipo Spaghetti
• Pancetta Affumicata (o Bacon)

Preparazione

Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volontà .

Passo 2

Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti.

Passo 3

A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto.

Passo 4

Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.