Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti

Ingrediente principale

Broccoletti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchierino
• Filetti D'acciughe: 4
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G
• Broccoletti: 500 G

Preparazione

Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole.

Passo 2

Lessare il tutto in acqua salata.

Passo 3

Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti.

Passo 4

Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio.

Passo 5

Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.