Spaghetti Alle Aguglie

Ingrediente principale

Aguglie Fresche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato: 1 Manciata
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Vino Bianco
• Prezzemolo
• Pomodori Pelati: 1 Scatoletta
• Cipollina: 1
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G
• Aguglie Fresche: 600 G

Preparazione

Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti.

Passo 2

In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo.

Passo 3

Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura.

Passo 4

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.

Passo 5

Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.