Spaghetti Alle Spezie

Ingrediente principale

Noce Moscata

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio
• Cipolla: 1
• Cannella
• Noce Moscata
• Chiodo Di Garofano: 1
• Polpa Di Pomodoro: 300 G
• Zenzero In Polvere
• Coriandolo
• Cumino
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G
• Peperoncini Freschi: 2

Preparazione

Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere.

Passo 2

Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l'olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro.

Passo 3

Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe.

Passo 4

Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d'olio crudo e prezzemolo tritato.