Spaghetti Allo Zafferano

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Cognac: 1 Cucchiaio
• Sale: 1 Presa
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: Poco
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Zafferano: 1 Bustina
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G

Preparazione

Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva.

Passo 2

Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare.

Passo 3

Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda.

Passo 4

Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati.

Passo 5

Spolverate con parmigiano.