Spaghetti Carote E Funghi

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Prezzemolo
• Formaggio Parmigiano
• Carote: 2
• Piselli: 350 G
• Funghi Secchi: 40 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G

Preparazione

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare.

Passo 2

Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato.

Passo 3

Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti.

Passo 4

Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure.

Passo 5

Servire con parmigiano grattugiato a piacere.