Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 60 G
• Peperone Rosso: 1 Falda
• Gherigli Di Noci: 8
• Pasta Tipo Spaghetti: 300 G
• Bottarga Di Tonno: 50 G
• Broccoli Di Rape: 40 Fiori

Preparazione

Cuocere a vapore i fiori dei broccoli.

Passo 2

Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati.

Passo 3

Quando cotti a metà  aggiungere metà  parte di bottarga.

Passo 4

Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare.

Passo 5

Spolverare con la rimanente bottarga e servire.