Spaghetti Con I Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 150 G
• Aglio: 4 Spicchi
• Prezzemolo: Abbondante
• Funghi Freschi: 500 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 600 G

Preparazione

Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sarà  imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cioè i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti.

Passo 2

Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente.

Passo 3

Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sarà  evaporata la loro acqua, i funghi saranno già  cotti.

Passo 4

Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.