Spaghetti Con Mozzarella

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 20 G
• Burro: 40 G
• Latte: 300 G
• Mozzarella: 150 G
• Dado: 1/2
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G

Preparazione

Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in una grande ciotola.

Passo 2

Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado.

Passo 3

Far cuocere per qualche minuto.

Passo 4

Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella.

Passo 5

Aggiungere la salsina calda e far amalgamare.

Passo 6

Servire ben caldo.