Spaghetti Con Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Patate: 300 G
• Timo
• Basilico
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Maggiorana
• Ricotta: 200 G
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G

Preparazione

Mondare e lavare gli aromi, poi tritarli insieme alla cipolla sbucciata.

Passo 2

Passare la ricotta al setaccio e unirvi il trito preparato, 1 cucchiaino di timo, 1 di maggiorana, un po' di sale e metà  dell'olio.

Passo 3

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadi.

Passo 4

Metterle in una pentola con acqua, portarle a bollore, salare e unire gli spaghetti, cuocerli e scolare il tutto.

Passo 5

Condire pasta e patate con la ricotta alle erbe e l'olio rimasto.