Spaghetti D'oro

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 100 G
• Cipolla: 1/2
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 1 Spolverata
• Zafferano: 1 Bustina
• Pasta Tipo Spaghetti: 350 G

Preparazione

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Passo 2

Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo.

Passo 3

Quando sarà  dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Passo 4

Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano.