Spaghetti Di Scoglio

Ingrediente principale

Polipo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Manciata
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Peperoncino
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G
• Polipo: 800 G

Preparazione

In una casseruola fate soffriggere nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare.

Passo 2

Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti.

Passo 3

Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo.

Passo 4

Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato.

Passo 5

Non salate il polipo.