Spaghetti Gialli

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Cipolla Piccola: 1
• Zafferano: 2 Bustine
• Dado: 1
• Formaggio Grana: Abbondante
• Pasta Tipo Spaghetti: 400 G

Preparazione

Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua.

Passo 2

Unire lo zafferano e amalgamare bene.

Passo 3

Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e far insaporire per 2'.

Passo 4

Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta.

Passo 5

Servire con grana.