Spaghetti In Giallo

Ingrediente principale

Zafferano

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Scalogno: 1
• Pomodori Pelati: 2
• Zafferano: 1 Bustina
• Pasta Tipo Spaghetti: 320 G

Preparazione

Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio.

Passo 2

Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti.

Passo 3

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi).

Passo 4

Fate prendere colore e passate nella padella del condimento.

Passo 5

Saltate e servite ben caldo.