Spaghetti Rustici

Ingrediente principale

Formaggio Fontina

Persone

4

Ingredienti

• Sale: Abbondante
• Pepe
• Burro: 40 G
• Panna: 5 Cucchiai
• Formaggio Grana Grattugiato
• Formaggio Fontina: 30 G
• Formaggio Gorgonzola Dolce: 30 G
• Pasta Di Tartufo: 1 Cucchiaino
• Formaggio Taleggio: 30 G
• Formaggio Provolone Dolce: 30 G
• Pasta Tipo Spaghetti Integrali Rustici: 400 G

Preparazione

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Passo 2

Intanto, privare della crosta tutti i formaggi e tagliarli a pezzetti piccoli.

Passo 3

Fare sciogliere in una larga padella 40 g di burro e quando sarà  spumeggiante unire i formaggi e farli fondere a fuoco basso, aggiungere 5 cucchiai di panna e mescolare a lungo.

Passo 4

Rovesciare la pasta nella padella coi formaggi, unire il grana, la pasta di tartufo, il pepe e mescolare di nuovo.