Spezzatino

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Patate: 3
• Burro
• Carota: 1/2
• Cipolla: 1/2
• Sedano: 1 Costa
• Dado: 1
• Carne Di Manzo: 300-400 G
• Conserva: 1 Cucchiaio

Preparazione

Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti).

Passo 2

Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco.

Passo 3

Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c'è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado.

Passo 4

Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.

Passo 5

Terminare la cottura.