Spezzatino Al Marsala

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 1 Cucchiaino
• Burro: 30 G
• Vino Marsala: 6 Cucchiai
• Filetto Di Vitello: 500 G

Preparazione

Tagliare a pezzettini piccoli il vitello.

Passo 2

Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti.

Passo 3

Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua.

Passo 4

Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.