Spezzatino Con Funghi

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
• Prezzemolo
• Pomodori
• Funghi
• Vitello A Pezzi: 700 G

Preparazione

Rosolate il vitello a pezzi nell'olio scaldato con l'aglio, salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato.

Passo 2

Lasciate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto poi bagnate col vino bianco; solo quando questo sarà  completamente evaporato aggiungete la polpa dei pomodori che non deve essere troppo abbondante.

Passo 3

Cuocete per una decina di minuti, poi unite un mestolo d'acqua e lasciate sobbollire per circa trenta minuti.

Passo 4

A questo punto potete aggiungere i funghi freschi, lavati, puliti perfettamente e tagliati a tocchetti.

Passo 5

Dopo una mezz'ora il piatto sarà  pronto da portare in tavola.