Spezzatino Con Purè Ricco

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Burro
• Vino: 1/2 Bicchiere
• Funghi Champignon: 200 G
• Cipolla Tritata: 1/2 Cucchiaio
• Passato Di Pomodoro: 3 Cucchiai
• Carota Tritata: 1/2 Cucchiaio
• Sedano Tritato: 1 Cucchiaio
• Purè Ricco Findus: 1 Confezione
• Fesa Di Vitello A Pezzetti: 40 G

Preparazione

Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio.

Passo 2

Spruzzate con il vino e, quando si sarà  ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro.

Passo 3

Salate e pepate.

Passo 4

Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua.

Passo 5

Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.