Spezzatino Di Agnello Con Patate E Olive

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Rosmarino: 1 Rametto
• Patate: 4
• Timo: 1 Rametto
• Olive Nere: 150 G
• Brodo: 2 Mestoli
• Agnello A Pezzetti: 1000 G

Preparazione

Rosolare l'agnello nell'olio, quindi unire l'aglio tritato, sale e pepe.

Passo 2

Unire le patate a tocchetti, mescolare e aggiungere il brodo, il timo, il rosmarino e cuocere coperto, su fuoco dolce, per 1 ora.

Passo 3

10' prima di spegnere il fuoco incorporare le olive.