Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Cipolla: 1
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Piselli Freschi: 1000 G
• Spezzatino Di Maiale: 600 G

Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.

Passo 2

Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.

Passo 3

Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.

Passo 4

Cuocete per circa un'ora.

Passo 5

Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.