Spezzatino Di Manzo E Verdure

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Brandy
• Melanzana: 1
• Peperone: 1
• Zucchine Piccole: 2
• Patata: 1
• Piselli In Scatola: 100 G
• Spezzatino Di Polpa Di Manzo: 800 G

Preparazione

Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata.

Passo 2

Tagliare il tutto a pezzi.

Passo 3

Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare.

Passo 4

Coprire e cuocere per 40' circa.

Passo 5

Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10' a recipiente scoperto.

Passo 6

Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.