Spezzatino Di Tacchino Alla Senape

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Vino Bianco Secco
• Burro: 30 G
• Cipolla
• Prezzemolo
• Brodo: 1 Tazzina
• Senape: 2 Cucchiai
• Fesa Di Tacchino: 600 G

Preparazione

Tagliate il petto a cubetti.

Passo 2

In una padella scaldate l'olio e il burro, unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.

Passo 3

Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti.

Passo 4

Salate e pepate.

Passo 5

Versate un bicchiere di vino e fate evaporare.

Passo 6

Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz'ora.

Passo 7

Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo.

Passo 8

Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato.

Passo 9

Cuocete per 15 minuti.

Passo 10

Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Cesanese Di Olevano Romano “Seccoâ€? DOC, Alezio Rosato DOC.