Spezzatino Di Tacchino Saporito

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Salvia
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Timo
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Gambo
• Brodo: 1 Tazza
• Cipolline: 200 G
• Pancetta: 60 G
• Piselli: 200 G
• Tacchino A Pezzi (cosce, Ali, Petto): 1000 G

Preparazione

Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini.

Passo 2

Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare.

Passo 3

Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate.

Passo 4

Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo.

Passo 5

Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore.

Passo 6

Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.