Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione.
Passo 2
In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio.
Passo 3
Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino.
Passo 4
Lasciate cuocere per mezz'ora circa.
Passo 5
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.
