Spiedini Capricciosi

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Pepe: 1 Pizzico
• Burro: 100 G
• Filetti D'acciughe: 40 G
• Pane Raffermo: 16 Fettine
• Prosciutto Cotto: 12 Fettine
• Mozzarella: 12 Fettine

Preparazione

Prendere 4 spiedini di legno.

Passo 2

Infilare sugli spiedini, alternandoli, pane, prosciutto e mozzarella.

Passo 3

Allineare gli spiedini in una teglia imburrata e farli dorare in forno.

Passo 4

Pestare nel mortaio il burro con i filetti d'acciughe dissalati e un pizzico di pepe, quindi passare al setaccio.

Passo 5

Servire gli spiedini ben caldi con il burro alle acciughe.