Spiedini Colorati

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Cipolle: 2
• Olive Verdi
• Pomodori Piccoli: 4
• Filetto Di Manzo: 400 G
• Pancetta Magra (pezzi Di 200 G): 200 G

Preparazione

Dividete carne e pancetta in otto dadi ognuna, tagliate cosଠanche la pancetta.

Passo 2

Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli piuttosto spessi.

Passo 3

Dividete a metà  i pomodori, salateli, capovolgeteli perché perdano l'acqua.

Passo 4

Preparate gli spiedini, infilzate su ognuno mezzo pomodoro, un dado di pancetta, una fetta di cipolla, un dado di carne, un'oliva, ancora pancetta, cipolla, carne, oliva, pomodoro.

Passo 5

Ungeteli con l'olio e cuoceteli sulla griglia ben calda, rigirandoli a metà  cottura.

Passo 6

Salateli, pepateli e serviteli subito ben caldi.