Spiedini D'agnello Alle Spezie

Ingrediente principale

Agnello

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Sale Marino Integrale: Poco
• Pepe Bianco: 1 Cucchiaino
• Limone (succo): 1
• Coriandolo: 1 Cucchiaino
• Cumino: 1 Cucchiaino
• Polpa D'agnello Tagliata In Cubetti: 600 G

Preparazione

Pestare il sale con le spezie in un mortaio e in una ciotola unirvi olio e succo di limone.

Passo 2

Mettere la carne nella marinata e lasciarvela per 3 ore rigirandola di tanto in tanto.

Passo 3

Preparare quindi gli spiedini e cuocerli alla brace spennellando con la marinata.