Spiedini Di Carciofi

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Prezzemolo
• Pancetta: 100 G
• Carciofi: 4
• Brodo Di Dado: 2 Mestoli

Preparazione

Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.

Passo 2

Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti.

Passo 3

Unire alla fine un trito di prezzemolo.