Spiedini Di Emmenthal E Cipolle

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Formaggio Emmenthal: 400 G
• Cavolini Di Bruxelles: 4
• Cipolle Piccole Di Tropea: 4
• Pane Nero Di Segale: 2 Fette

Preparazione

Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà  i cavolini.

Passo 2

Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno.

Passo 3

Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio.

Passo 4

Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà  a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.