Spiedini Di Funghi E Carne

Ingrediente principale

Maiale

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 3 Cucchiai
• Rosmarino
• Salvia
• Pane Casereccio: Alcune Fette
• Polpa Di Maiale: 400 G
• Funghi Porcinelli: 400 G

Preparazione

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.

Passo 2

Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.

Passo 3

Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi.

Passo 4

Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.