Spiedini Di Maiale Alla Birra

Ingrediente principale

Birra Chiara

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1/2
• Pepe
• Burro: 20 G
• Alloro
• Mela: 1
• Lonza Di Maiale: 300 G
• Birra Chiara: 10 Cl
• Salsiccette: 8

Preparazione

Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.

Passo 2

e tenetela da parte.

Passo 3

Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire.

Passo 4

Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà , alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando cosଠfino ad esaurire gli ingredienti.

Passo 5

Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati.

Passo 6

Serviteli caldi.