Pulite la zucchina e cuocetela 5 minuti in acqua bollente salata.
Passo 2
Tagliatela a rondelle dello spessore di circa 1 centimetro.
Passo 3
Pulite e sfilettate le sarde, lavatele e asciugatele.
Passo 4
Tagliate il pane a fette alte circa 2 centimetri.
Passo 5
Lavate e asciugate i pomodorini.
Passo 6
Alternate su 4 spiedini gli ingredienti preparati (i filetti vanno arrotolati prima di infilarli sullo spiedo), disponeteli sulla leccarda rivestita con carta forno.
Passo 7
Bagnate gli spiedini con un intingolo preparato emulsionando il succo di limone con l'olio e un pizzico di sale.
Passo 8
Cuocete una decina di minuti a 200 gradi, girando gli spiedini di tanto in tanto e bagnandoli col condimento.
Passo 9
Per 'colorarli' completate con qualche minuto di grill.
