Spiedini Di Scamorza Affumicata

Ingrediente principale

Formaggio Scamorza Affumicata

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva
• Formaggio Scamorza Affumicata: 400 G
• Prosciutto Di Praga (fette Da 150 G): 150 G

Preparazione

Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.

Passo 2

Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato.

Passo 3

Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà  formata una crosticina.

Passo 4

Serviteli subito caldi e filanti.

Passo 5

Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.