Spiedini Di Tacchino

Ingrediente principale

Tacchino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Basilico
• Origano
• Peperoni: 2
• Zucchine: 5
• Cipolline Sott'aceto: 12
• Melanzane: 3
• Fesa Di Tacchino: 300 G

Preparazione

Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine.

Passo 2

Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine.

Passo 3

Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline.

Passo 4

Ungete d'olio, cospargete con origano e lasciate insaporire.

Passo 5

Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato.

Passo 6

Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.