Spuma Dolce-amara

Ingrediente principale

Caffè

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 5 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 3
• Liquore Al Caffè: 2 Cucchiai
• Caffè Forte: 4 Cucchiai
• Cioccolato Da Copertura: 100 G
• Biscottini

Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero.

Passo 2

Far scaldare il caff?con 2 cucchiai di liquore al caff?e il cioccolato da copertura, tagliuzzato.

Passo 3

Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene.

Passo 4

Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.