Spumini Al Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 6 Foglie
• Limone
• Prosciutto Cotto: 250 G
• Ricotta: 100 G
• Mascarpone: 100 G

Preparazione

Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale.

Passo 2

Mettete il composto in frigo per 2 ore.

Passo 3

Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti.

Passo 4

Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.