Stoccafisso E Pomodori

Ingrediente principale

Stoccafisso

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Vino Bianco
• Cipolla: 1
• Peperoncino
• Sedano
• Olive Nere: 50 G
• Carote: 2
• Stoccafisso Già  Ammollato: 800 G
• Pomodorini Ciliegia: 500 G

Preparazione

Spinare e spellare il pesce.

Passo 2

Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce.

Passo 3

Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti.

Passo 4

Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.