Stoccafisso Mantecato

Ingrediente principale

Stoccafisso

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 3
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Limoni: 2
• Stoccafisso Bagnato: 700 G

Preparazione

Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.

Passo 2

Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.

Passo 3

Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.

Passo 4

Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.