Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
Passo 2
Fate marinare per un'ora le trance di storione.
Passo 3
Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino.
Passo 4
Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora.
Passo 5
Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.
Passo 6
Vini di accompagnamento: Soave “Superiore� DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.
