Storione Allo Yogurth

Ingrediente principale

Storione

Persone

4

Ingredienti

• Aceto Di Vino: Poco
• Yogurth Intero: 8 Cucchiai
• Senape Di Digione In Grani: 4 Cucchiai
• Storione Affumicato (da 300 G): 1 Trancio
• Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo: 1 Trito

Preparazione

Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato.

Passo 2

Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa.

Passo 3

Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa.

Passo 4

Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.