Fettine Di Storione Affumicato (o Fettine Di Storione Bollito): 120 G
Pancarré Grigliato Caldo
Preparazione
Tagliate a listarelle corte e sottili lo storione e il salmone, disponetele in due piccole vaschette e condite con olio, aceto e un pochino di pepe macinate.
Passo 2
Non aggiungete sale.
Passo 3
Servite accompagnando con pancarré fatto tostare al momento e ben caldo.
Passo 4
Lo storione può essere affumicato, o anche fresco, già bollite e venduto a fette dal salumiere.
Passo 5
Volendo, il pancarré può essere sostituito da blinis.
